飛騨高山の「山車」地酒通販、酒蔵から直接お届けします。
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平日10時～18時(12時～13時は不在)
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TEL/ 0577-32-0120
店舗運営責任者/ 原田 勝由樹
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運営会社/有限会社 原田酒造場
店舗運営責任者/ 原田 勝由樹
〒506-0846 岐阜県高山市上三之町10
TEL/ 0577-32-0120
FAX/ 0577-34-6001
E-Mail/ e-shop@sansya.co.jp
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純米吟醸 花酵母造りの受賞歴
原田酒造場が誇る純米吟醸酒は、フルーティーな香りと爽やかな飲み口が特徴です。従来の吟醸酒とは一線を画す、トロピカルでジューシーな吟醸香が鼻腔をくすぐり、まるでリンゴを食べた後のような爽快な味わいが口の中に広がります。
その味は、上質な白ワインのリースリングにも似ていると評され、日本酒を初めて飲み比べる方や、女性にもおすすめです。
水のようにすっと喉を通る軽快な飲み口でありながら、米の旨味もしっかりと感じられる、バランスの取れた純米吟醸酒です。
季節を問わずお楽しみいただけますが、特に冷やして飲むのがおすすめです。様々な料理との相性も良く、食中酒としても最適です。
花酵母研究会公式認定のアベリア花酵母使用。
あべりあ
酵母名：AB-2夏から秋まで長く咲き続けるアベリア。
アベリア酵母（AB）のお酒は、果実酒の様に甘くフルーティな香りとバランスの良い味わいです。また、飲んだ後にキレを感じさせます。
謙譲
現在5名の蔵人にて冬季醸造にこだわり手造りを基本に造っております。杜氏をはじめとして蔵人全員が飛騨人。正真正銘の「飛騨の酒」を醸しております。
日本酒の心臓部「麹（こうじ）」も全て手造り。
杜氏入魂のしっかりとした力強い麹造りが山車のコクとキレを生み出します。当蔵の日本酒醸造で一番大切な工程です。
大吟醸クラスは袋搾りを行っています。
非常に手間のかかる作業ですが、自然の圧力でしたたりおちる雫酒はフレッシュで格別の風味があります。
"美味い酒″にこだわる菅田杜氏