初夏から夏にかけて旬な「鮎の塩焼き」。ここ飛騨では天然の香り高い鮎を楽しめます。そんな香り高い魚「鮎」にピッタリなのが「山車 無ろ過生貯蔵酒 氷神」！酒造りシーズン最後の春搾りの無ろ過本醸造酒を生酒のフレッシュな味わいをそのまま生貯蔵酒にて封じ込めました。スーパー天然酵母「なでしこ花酵母」で醸しあげた、香り高くシャープな味わいの口当たりは暑い真夏の涼をとるのにうってつけ。夏限定の吟醸酒を超えた無ろ過生貯蔵酒です。

山車 無ろ過生貯蔵酒 氷神

搾ってすぐに火入れ、氷温貯蔵。搾ったままのジューシーな爽やかさと氷温貯蔵ならではの豊かな旨みが広がります。夏専用に醸した、薫り高く、ノド越しにキレと爽やかさが心地よい爽快な味わい。キーンと冷やしてグビグビ飲んじゃって下さい！