日本の冬の風物詩「おでん」は、寒い冬にはたまらない肴ですが、アツアツのおでんをフーフ ー言いながら、これまた冬ならではの酒「山車 しぼりたて本生 花酵母造り」を冷たく冷やして飲む冬の贅沢！鮮烈なる北アルプス伏流水をもとに、スーパー天然酵母「なでしこ花酵母」 で丁寧に醸したこのお酒は本醸造ながらも吟醸酒を超えています。ふんわり洋梨のような芳し い芳醇な香りとしっとりしたフルーティー感が、しぼりたての鮮烈さをさらに磨きあげます！

山車 しぼりたて本生 花酵母造り

搾ったまんま純粋無垢の、しぼりたて本生原酒。清冽なる北アルプス伏流水と良質の飛騨産米で吟醸と同じ麹作り・もろみ管理をした丁寧な造りでじっくりと醸しました。 フレッシュで活き活きとした香りと、鮮烈で驚くほど滑らかな口当たりは日本酒でありながら上質な白ワインを飲んでいるかのようです。 フルーティーな吟醸香とピチピチと鮮烈な味わいは「なでしこ花酵母」ならでは。 芳醇な旨みあふれる冬季限定本生原酒です。