飛騨の朝ごはんの定番「朴葉みそ焼き」。朴葉の上にみそをのせ、好みに応じてネギ・しいたけなどをのせてからめて焼いて食べます。ご飯がとにかく進むこの朴葉みそ焼きですが、酒の肴としても左党をうならせるストレートな旨さが後引く一品です。香ばしい旨みがたっぷりの朴葉みそ焼きにピッタリなのが、「山車 本格芋焼酎 山乃芋」。ベニアズマ芋を原料に天然酵母「つるばら花酵母」で仕上げたこの芋焼酎は、まるで焼き芋のような芳醇な旨みたっぷりです。

山車 本格芋焼酎 山乃芋

伝統的な赤いも「ベニアズマ」を原料に、蔓薔薇花酵母で醸した本格芋焼酎です。そのテイストはまるで「焼き芋」！香りも味も焼き芋を食べているかのような錯覚に陥るほどの素材の旨みが１００％以上出ています。ロックでお湯割でどちらも旨いですよ！