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HOME > 日本酒 > 超辛口純米吟醸原酒 極み雷吟

  • 蔵元のオススメ

    このお酒「極み雷吟」は、当蔵人気酒「山車 純米吟醸超辛口 雷吟」の超限定原酒バージョンです。
    特別に囲っておいたこの超辛口純米吟醸原酒にも、「山車 純米吟醸超辛口 雷吟」のコンセプト「目指したのは旨さと透明感のみ」が活きています。
    通常の雷吟より、さらに旨さと透明感が研ぎ澄まされた超辛口純米吟醸原酒「極み雷吟」を、キーンと冷やすか、オンザロックで夏のお刺身などとあわせてお楽しみください。

    半生のタコ刺しに!

    超辛口純米吟醸原酒 極み雷吟

花酵母のご紹介

  • ベゴニア

    酵母名:BK-1

    BK-1(ベゴニア)酵母のお酒は、フルーティな香りとしっかりとした味わいが特長です。

    愛の告白

    ベゴニア

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奥伝 飛騨流厳冬寒造り

妥協しない造りにこだわる飛騨人の酒造り

  • 現在5名の蔵人にて冬季醸造にこだわり手造りを基本に造っております。杜氏をはじめとして蔵人全員が飛騨人。正真正銘の「飛騨の酒」を醸しております。

  • 日本酒の心臓部「麹(こうじ)」も全て手造り。
    杜氏入魂のしっかりとした力強い麹造りが山車のコクとキレを生み出します。当蔵の日本酒醸造で一番大切な工程です。

  • 大吟醸クラスは袋搾りを行っています。
    非常に手間のかかる作業ですが、自然の圧力でしたたりおちる雫酒はフレッシュで格別の風味があります。

  • "美味い酒″にこだわる尾崎杜氏

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超辛口純米吟醸原酒 極み雷吟 720ml
超辛口純米吟醸原酒 極み雷吟 720ml
超辛口純米吟醸原酒 極み雷吟 720ml

超辛口純米吟醸原酒 極み雷吟 720ml

商品番号 gd103

商品名 山車 超辛口純米吟醸原酒 極み雷吟
内容量 720ml
保存方法 常温
賞味期限 製造年月より未開栓90日
原材料名 米、米こうじ
使用酵母 ベゴニア花酵母 BK-1
精米歩合 55%
アルコール度数 18度以上〜19度未満
日本酒度 +16
酸 度 1.5
味わい 辛口・シャープ
販売期間 6月〜限定品

当店特別価格1,800円(税込)

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

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ヨハネ・クラウザーUさん(14件) 購入者

非公開 投稿日:2015年06月12日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

父親との晩酌用に購入しました。超辛口と名がついていますが、とてつもなく飲みやすく、とてつもなくスッキリとした飲みごたえでした。ほのかに残る後味は、いい意味で日本酒臭さがない。芸術ともいえる一品です。


超辛口純米吟醸原酒 極み雷吟 1800ml
超辛口純米吟醸原酒 極み雷吟 1800ml
超辛口純米吟醸原酒 極み雷吟 1800ml

超辛口純米吟醸原酒 極み雷吟 1800ml

商品番号 gd104

商品名 山車 超辛口純米吟醸原酒 極み雷吟
内容量 1800ml
保存方法 常温
賞味期限 製造年月より未開栓90日
原材料名 米、米こうじ
使用酵母 ベゴニア花酵母 BK-1
精米歩合 55%
アルコール度数 18度以上〜19度未満
日本酒度 +16
酸 度 1.5
味わい 辛口・シャープ
販売期間 6月〜限定品

当店特別価格3,065円(税込)

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カールさん(7件) 購入者

静岡県/20代/男性 投稿日:2017年06月08日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

純米吟醸で日本酒度+16を実現した技術に脱帽です。
抜群のキレで刺身とあわせると最高。
静岡で山車を置いてる居酒屋が見つからず残念な限りです。

hbさん(20件) 購入者

非公開 投稿日:2015年08月01日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

冷やでスッキリとした味わいを楽しみました。



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