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HOME > 日本酒 > 熟成辛口原酒 辛くち黒

  • 蔵元のオススメ

    「山車 辛くちの原酒はないのか?」「モンドセレクション金賞の酒の原酒が飲んでみたい!」そんなたくさんのご要望を受けて誕生したのがこの辛口黒です。 「山車 辛くち」は、本来、燗酒にして温めて飲んでも美味しい設計醸造にしておりますが、 「辛くち黒」は逆に、冷やして&オンザロック専用酒です。 「山車 辛くち」の特徴である個目の旨さと透明感のあるキレは、原酒となってさらにその特徴が増幅! 軽すぎず重すぎずという当蔵の味わいの基本と共に、「黒」の呼び名にふさわしい骨太な辛口酒となりました。

    脂がのった刺身に

    熟成辛口原酒 辛くち黒

使用酵母のご紹介

  • 協会9号酵母

    熊本発の吟醸酒に使われてきた代表的な酵母。低温発酵で香りを発し、アルコールの出方(切れ)も良い日本酒を代表する伝統的酵母。

ご購入はこちら

奥伝 飛騨流厳冬寒造り

妥協しない造りにこだわる飛騨人の酒造り

  • 現在5名の蔵人にて冬季醸造にこだわり手造りを基本に造っております。杜氏をはじめとして蔵人全員が飛騨人。正真正銘の「飛騨の酒」を醸しております。

  • 日本酒の心臓部「麹(こうじ)」も全て手造り。
    杜氏入魂のしっかりとした力強い麹造りが山車のコクとキレを生み出します。当蔵の日本酒醸造で一番大切な工程です。

  • 大吟醸クラスは袋搾りを行っています。
    非常に手間のかかる作業ですが、自然の圧力でしたたりおちる雫酒はフレッシュで格別の風味があります。

  • "美味い酒″にこだわる尾崎杜氏

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熟成辛口原酒 辛くち黒 720ml
熟成辛口原酒 辛くち黒 720ml
熟成辛口原酒 辛くち黒 720ml

熟成辛口原酒 辛くち黒 720ml

商品番号 karakuchikuro720

商品名 山車 熟成辛口原酒 辛くち黒
内容量 720ml
保存方法 常温
賞味期限 製造年月より未開栓90日
原材料名 米、米こうじ、醸造アルコール
使用酵母 協会9号
精米歩合 70%
アルコール度数 19度以上〜20度未満
日本酒度 +2
酸 度 1.5
味わい 辛口
販売期間 冬季限定
クール便対応 -

当店特別価格1,320円(税込)

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熟成辛口原酒 辛くち黒 1800ml
熟成辛口原酒 辛くち黒 1800ml
熟成辛口原酒 辛くち黒 1800ml

熟成辛口原酒 辛くち黒 1800ml

商品番号 karakuchikuro1800

商品名 山車 熟成辛口原酒 辛くち黒
内容量 1800ml
保存方法 常温
賞味期限 製造年月より未開栓90日
原材料名 米、米こうじ、醸造アルコール
使用酵母 協会9号
精米歩合 70%
アルコール度数 19度以上〜20度未満
日本酒度 +2
酸 度 1.5
味わい 辛口
販売期間 冬季限定
クール便対応 -

当店特別価格2,575円(税込)

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

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みっちゃんさん(5件) 購入者

非公開 投稿日:2017年02月04日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

ぬる燗最高!辛口好きな私にはいつも飲みたい酒ですね。

hbさん(20件) 購入者

非公開 投稿日:2015年02月16日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

辛口原酒の名の通り、原酒そのままの辛さがクセになります。



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