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HOME > 日本酒 > 無ろ過純米酒 純米上澄

  • 蔵元のオススメ

    特別純米無ろ過限定酒。60%まで吟醸精白した「ひだほまれ」を長期低温でじっくりと手造り醸造。その「おり」の上の「無ろ過」の部分をそのまま瓶詰めした昔では蔵人くらいしか飲めなかったお酒です。無ろ過ですので味も厚みがあって幅もあり、その奥にかすかに吟醸香を秘めている本格派の特別純米酒です。冷たく冷やして、秋刀魚の塩焼きなどに合わせてお楽しみ下さい。

    甘辛のいかめしと!

    無ろ過純米酒 純米上澄

使用酵母のご紹介

  • 協会9号酵母

    熊本発の吟醸酒に使われてきた代表的な酵母。低温発酵で香りを発し、アルコールの出方(切れ)も良い日本酒を代表する伝統的酵母。

ご購入はこちら

奥伝 飛騨流厳冬寒造り

妥協しない造りにこだわる飛騨人の酒造り

  • 現在5名の蔵人にて冬季醸造にこだわり手造りを基本に造っております。杜氏をはじめとして蔵人全員が飛騨人。正真正銘の「飛騨の酒」を醸しております。

  • 日本酒の心臓部「麹(こうじ)」も全て手造り。
    杜氏入魂のしっかりとした力強い麹造りが山車のコクとキレを生み出します。当蔵の日本酒醸造で一番大切な工程です。

  • 大吟醸クラスは袋搾りを行っています。
    非常に手間のかかる作業ですが、自然の圧力でしたたりおちる雫酒はフレッシュで格別の風味があります。

  • "美味い酒″にこだわる尾崎杜氏

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無ろ過純米酒 純米上澄 300ml×6本セット
無ろ過純米酒 純米上澄 300ml×6本セット
無ろ過純米酒 純米上澄 300ml×6本セット

無ろ過純米酒 純米上澄 300ml×6本セット

定期購入

商品番号 gd44

商品名 山車 無ろ過純米酒 純米上澄
内容量 300ml×6本
保存方法 常温
賞味期限 製造年月より未開栓90日
原材料名 米、米こうじ
使用酵母 協会9号
精米歩合 60%
アルコール度数 17度以上〜18度未満
日本酒度 +3
酸 度 1.6
味わい 辛口
販売期間 通年
クール便対応 -

当店特別価格3,280円(税込)

[33ポイント進呈 ]

定期購入なら初回特別価格 2,952円(税込)
定期購入なら1回あたり 3,116円(税込)
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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

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いみ。さん

30代/女性 投稿日:2011年01月09日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

美味しすぎて飲みすぎそう♪無濾過は得意じゃない私です。が…クドくなくてスッキリ!!!!喉ごしにキレがあり、お酒が進みます。私は常温でいただいております。ムッチャお気に入り☆ 


無ろ過純米酒 純米上澄 720ml
無ろ過純米酒 純米上澄 720ml
無ろ過純米酒 純米上澄 720ml

無ろ過純米酒 純米上澄 720ml

定期購入

商品番号 gd43

商品名 山車 無ろ過純米酒 純米上澄
内容量 720ml
保存方法 常温
賞味期限 製造年月より未開栓90日
原材料名 米、米こうじ
使用酵母 協会9号
精米歩合 60%
アルコール度数 17度以上〜18度未満
日本酒度 +3
酸 度 1.6
味わい 辛口
販売期間 通年
クール便対応 -

当店特別価格1,520円(税込)

[15ポイント進呈 ]

定期購入なら初回特別価格 1,368円(税込)
定期購入なら1回あたり 1,444円(税込)
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この商品の平均評価:おすすめ度(4.5) 4.67

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Angelさん(13件) 購入者

非公開 投稿日:2013年12月17日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

冷やで飲みました。後味すっきりでとても飲みやすいです。

エイジさん(6件) 購入者

非公開 投稿日:2013年06月09日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

これを飲んだら山車から離れられなくなるくらい旨い酒です。今では自分より嫁の方がハマッてしまいました。

batakoさん(6件) 購入者

山口県/40代/女性 投稿日:2012年12月16日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

辛口ですが女性でも飲みやすいです。美味し〜い!



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