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HOME > 日本酒 > 純米吟醸超辛口 雷吟

  • 蔵元のオススメ

    純米吟醸では非常識なありえない辛さ「日本酒度+12以上」の超辛口。
    しかしながら、あえて辛さは目指しませんでした。我々が唯一目指したのは「旨さと透明感」。杜氏が持てる技能の全てをつぎ込んだしっかりした麹造りが不可能を可能にしたのです。ふっくらとした上質な旨みとキレ味爽やかな透明感ある味わいは他の日本酒には絶対にない奥深いクセになりそうな飲み口です。魚の脂などとの相性も抜群で食中酒にもピッタリ。脂をサラリと流して口をさっぱりさせてくれます。ベゴニア花酵母使用の蔵元自信の逸品です。

    新鮮なお寿司に!

    純米吟醸超辛口 雷吟

花酵母のご紹介

  • ベゴニア

    酵母名:BK-1

    BK-1(ベゴニア)酵母のお酒は、フルーティな香りとしっかりとした味わいが特長です。

    愛の告白

    ベゴニア

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奥伝 飛騨流厳冬寒造り

妥協しない造りにこだわる飛騨人の酒造り

  • 現在5名の蔵人にて冬季醸造にこだわり手造りを基本に造っております。杜氏をはじめとして蔵人全員が飛騨人。正真正銘の「飛騨の酒」を醸しております。

  • 日本酒の心臓部「麹(こうじ)」も全て手造り。
    杜氏入魂のしっかりとした力強い麹造りが山車のコクとキレを生み出します。当蔵の日本酒醸造で一番大切な工程です。

  • 大吟醸クラスは袋搾りを行っています。
    非常に手間のかかる作業ですが、自然の圧力でしたたりおちる雫酒はフレッシュで格別の風味があります。

  • "美味い酒″にこだわる尾崎杜氏

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純米吟醸超辛口 雷吟 720ml
純米吟醸超辛口 雷吟 720ml
純米吟醸超辛口 雷吟 720ml

純米吟醸超辛口 雷吟 720ml

定期購入

商品番号 gd38

商品名 山車 純米吟醸超辛口 雷吟
内容量 720ml
保存方法 常温
賞味期限 製造年月より未開栓90日
原材料名 米、米こうじ
使用酵母 ベゴニア花酵母 BK-1
精米歩合 55%
アルコール度数 17度以上〜18度未満
日本酒度 +12以上
酸 度 1.5
味わい 爽快
販売期間 通年
クール便対応 -

当店特別価格1,730円(税込)

[17ポイント進呈 ]

定期購入なら初回特別価格 1,557円(税込)
定期購入なら1回あたり 1,644円(税込)

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あずあず121さん

30代/女性 投稿日:2010年04月25日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

とても気に入っていろんな人にあげてしまい自分用が無くなりそうです。日本酒嫌いだったのに山車は特別です♪ 


純米吟醸超辛口 雷吟 1800ml
純米吟醸超辛口 雷吟 1800ml
純米吟醸超辛口 雷吟 1800ml

純米吟醸超辛口 雷吟 1800ml

定期購入

商品番号 gd39

商品名 山車 純米吟醸超辛口 雷吟
内容量 1800ml
保存方法 常温
賞味期限 製造年月より未開栓90日
原材料名 米、米こうじ
使用酵母 ベゴニア花酵母 BK-1
精米歩合 55%
アルコール度数 17度以上〜18度未満
日本酒度 +12以上
酸 度 1.5
味わい 爽快
販売期間 通年
クール便対応 -

当店特別価格2,930円(税込)

[29ポイント進呈 ]

定期購入なら初回特別価格 2,637円(税込)
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hbさん(20件) 購入者

非公開 投稿日:2015年03月10日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

超辛口の名の通り、キリッと透明感のある味わい。冬はわざわざ冷やさなくても、常温でもおいしく呑めます。

千代ちゃんさん(2件) 購入者

京都府/50代/女性 投稿日:2013年11月13日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

辛口純米酒よりさらに上の贅沢品  普段にもったいないのですがやめられません!

waofan07さん

30代/男性 投稿日:2011年05月25日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

初めての購入でしたが、非常に喜ばれました。私自身お酒にはそんなに詳しくないのですが、ここの酒蔵のお酒はほんとにおいしかったと後で言われました。リピートしたいと思います。 

NOAH2003さん

30代/男性 投稿日:2009年07月02日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

春の高山祭りで店頭購入しておいしかったので、家族が集まるお祭り用にリピートです。とても好評でした。おいしくても飲みすぎには注意しましょう。 



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