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HOME > 日本酒 > しぼりたて 花酵母造り

しぼりたて 花酵母造りの受賞歴

  • 2013年 春季全国酒類コンクール 本醸造の部 第2位
  • 2012年 iTQi 優秀味覚賞二つ星受賞
  • 蔵元のオススメ

    搾ったまんま純粋無垢の、しぼりたて本生酒。
    清冽なる北アルプス伏流水と良質の飛騨産米で吟醸と同じ麹作り・もろみ管理をした丁寧な造りでじっくりと醸しました。 フレッシュで活き活きとした香りと、鮮烈で驚くほど滑らかな口当たりは日本酒でありながら上質な白ワインを飲んでいるかのようです。 フルーティーな吟醸香とピチピチと鮮烈な味わいは「なでしこ花酵母」ならでは。
    芳醇な旨みあふれる冬季限定本生酒です。

    アツアツのおでんに!

    しぼりたて 花酵母造り

花酵母のご紹介

  • なでしこ

    酵母名:ND-4

    我が子を撫(な)でるように、可憐で可愛い花であることが名前の由来とか。 撫子酵母(ND)のお酒は洋なしを思わせるフルーティな香りのなかに、バランスよくふくよかな味わいを醸します。

    愛、いつも美しい

    蔓薔薇

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奥伝 飛騨流厳冬寒造り

妥協しない造りにこだわる飛騨人の酒造り

  • 現在5名の蔵人にて冬季醸造にこだわり手造りを基本に造っております。杜氏をはじめとして蔵人全員が飛騨人。正真正銘の「飛騨の酒」を醸しております。

  • 日本酒の心臓部「麹(こうじ)」も全て手造り。
    杜氏入魂のしっかりとした力強い麹造りが山車のコクとキレを生み出します。当蔵の日本酒醸造で一番大切な工程です。

  • 大吟醸クラスは袋搾りを行っています。
    非常に手間のかかる作業ですが、自然の圧力でしたたりおちる雫酒はフレッシュで格別の風味があります。

  • "美味い酒″にこだわる尾崎杜氏

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しぼりたて 花酵母造り 720ml
しぼりたて 花酵母造り 720ml
しぼりたて 花酵母造り 720ml

【この商品は12/10よりお届けとなります】【この商品はクール便発送(+220円送料)】
しぼりたて 花酵母造り 720ml

商品番号 gd31

商品名 山車 しぼりたて本生 花酵母造り
内容量 720ml
保存方法 要冷蔵
賞味期限 製造年月より未開栓90日
原材料名 米、米こうじ、醸造アルコール
使用酵母 なでしこ花酵母 ND-4
精米歩合 65%
アルコール度数 17度以上〜18度未満
日本酒度 -2
酸 度 1.6
味わい 旨口
販売期間 12月〜限定品
クール便対応 4〜10月クール便 ※送料+200円

当店特別価格1,440円(税込)

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この商品の平均評価:おすすめ度(4.5) 4.67

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ユタカ先生さん(2件) 購入者

愛知県/男性 投稿日:2016年12月17日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

年初高山で購入。飲みやすい、フルーティーは酒造り人を誉めたことにならないと思っている小生、酵母の存在を感じる飲み口に感動。今回通販で購入。他の種類も飲むのが楽しみです。

Angelさん(13件) 購入者

非公開 投稿日:2014年08月01日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

香りがよくて,とても飲みやすかったです。女性におすすめだと思います。

おがちゃんまんさん(3件) 購入者

神奈川県/50代 投稿日:2013年03月23日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

お酒はほとんど飲まない姉ですが、このお酒だけは香りが良くて飲みやすいとのことで、お世話になったお礼におくりました。

タッチ1853さん(1件) 購入者

埼玉県/50代 投稿日:2012年12月19日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

遠く離れた父母に、正月用として頼みました。ふだんは日本酒を飲まない母ですが、ここのお酒は美味しいと喜んでくれました。

batakoさん(6件) 購入者

非公開 投稿日:2012年12月16日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

飲みやすくて気に入っています。今年も楽しみです。


しぼりたて 花酵母造り 1800ml
しぼりたて 花酵母造り 1800ml
しぼりたて 花酵母造り 1800ml

【この商品は12/10よりお届けとなります】【この商品はクール便発送(+220円送料)】
しぼりたて 花酵母造り 1800ml

商品番号 gd32

商品名 山車 しぼりたて本生 花酵母造り
内容量 1800ml
保存方法 要冷蔵
賞味期限 製造年月より未開栓90日
原材料名 米、米こうじ、醸造アルコール
使用酵母 なでしこ花酵母 ND-4
精米歩合 65%
アルコール度数 17度以上〜18度未満
日本酒度 -2
酸 度 1.6
味わい 旨口
販売期間 12月〜限定品
クール便対応 4〜10月クール便 ※送料+200円

当店特別価格2,470円(税込)

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 4.80

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rieさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2017年02月08日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

以前店頭で購入し父へお土産に買っていきとても喜ばれました。
お酒の飲めない母もおいしいと言って飲んでました。
限定なのでなくなる前にもう一度購入したいと思います。

みっちゃんさん(5件) 購入者

非公開 投稿日:2017年02月04日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

ロックで飲みましたが旨みがあり良かったです。

ヨハネ・クラウザーUさん(14件) 購入者

非公開 投稿日:2015年03月30日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

大吟醸や、吟醸酒もとてもおいしい山車のお酒ですが、このお酒も負けず劣らずのお酒です。とても飲みやすいので、日本酒初心者の方でも気に入るでしょう。すっきり飲めて、満足できるお酒ですので、是非飲んでいただきたいですね。

つよりんさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2013年12月25日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

フルーティーな飲み味、一杯飲むともう一杯飲みたくなるさわやかな味のする酒です。

おがちゃんまんさん(3件) 購入者

神奈川県/50代 投稿日:2013年03月23日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

姉夫婦が一昨年高山旅行に行った際のお土産にもらいました。それ以来、高い香りとフルーティさに取りつかれファンになりました。美味しいお酒が飲みたいときやお世話になった方への贈り物にしています。



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